毛がに かにみそ

カニ通 絶賛おいしいカニみそ販売

オホーツク産、身入り満点でかにみそもたっぷり入った最高級毛がには、甘く引き締まった身とカニ通も絶賛する美味しさのかにみそが特徴です。

 

 

良質な栄養分が豊富な海で育った毛がにを、目利きの仕入担当者が直接現地で食べ比べて選び抜き、最盛期に獲れた最高級とされる「堅蟹(カタガニ)」だけを提供しています。

 

 

水揚げされた毛がには絶妙な塩加減ですぐに浜ゆでし、瞬間冷凍することでうま味を逃がすことなくしっかり閉じ込めているので、自然解凍でそのまま本格的な浜ゆでの味を楽しむことができます。

 

 

地元北海道の人もこよなく愛する毛がにの身は、繊細で噛むほどにうま味がわきでてくるおいしさです。

 

 

堅蟹には甘みたっぷりのキメ細かい身がずっしりと重く隅々まで詰まっているだけでなく、まろやかで濃厚なコクのあるかにみそも豊富。

 

 

ほぐした身を和えて少し醤油をたらして食べたり、甲羅に日本酒を注いで甲羅酒としていただくのが最高です。

 

 

浜海道では特大・大・中・小の各サイズの毛がにを提供しています。

 

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